Últimamente se escucha mucho que los lácteos no son buenos, muchos doctores los eliminan de la dieta y cuando se hace un Detox también.

¿Cuál es la razón?
Existen varias razones por las cuales se recomienda eliminar lácteos o disminuir su cantidad:

• Causan alergias o sensibilidad en algunas personas
• Otras son intolerantes a la lactosa
• La calidad de los productos lácteos no es buena si provienen de vacas alimentadas con granos y no de libre pastoreo
• Tienen un índice insulínico muy elevado

Esta última razón es la principal causa por la cual médicos, nutriólogos y Health Coaches recomendamos eliminar lácteos para poder bajar de peso, sobre todo en personas que se han estancado y por más dietas que hacen no bajan ni un gramo, a pesar de que el índice glucémico de los lácteos es bajo, su índice insulínico es muy alto, esto quiere decir que tu cuerpo produce grandes cantidades de insulina para metabolizarlos, lo cual a su vez hace que bajar de peso sea mas difícil, además de que se corre riesgo de padecer resistencia a la insulina (un paso anterior a la Diabetes tipo 2).

Te recomiendo moderar tu ingesta de lácteos ( leche, yogurt, quesos, helados , etc) y combinarlos de manera adecuada…